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全国肉、蛋、菜“同升共涨”!疫情影响价格?春节前是否会回落?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2021-01-27 15:23:09

 近期,全国各地蛋菜价格上涨较快,很多媒体纷纷进行本地跟踪报道,一时间该话题冲上热搜,引起广大市民关注和讨论。针对此问题,1月26日,商务部消费促进司负责人给出相应回复。


全国部分地区情况》》》

全国:

肉、蛋、菜“同升共涨”

从全国情况看,近期“菜篮子”中的鸡蛋、蔬菜、牛羊肉都出现了上涨。

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,蔬菜价格已连涨8周。2021年第2周,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.12元/公斤,环比涨6.1%,同比涨22.8%。洋白菜、大白菜、白萝卜、菜花、油菜等价格环比涨幅较大。

鸡蛋价格近期亦身价攀升。2021年第2周,鸡蛋批发市场价格每公斤8.89元,环比增4.2%,已连续6周上涨。2020年12月份,鸡蛋批发均价7.99元/公斤,环比上升3.8%。

截至2021年第2周,据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测,全国猪肉批发价格已连续8周上涨,从39.36元/公斤涨到46.77元/公斤,涨幅18.83%。

牛羊肉批发价格亦不断走高。2021年第2周,全国牛肉批发价格77.80元/公斤,环比涨1.2%,同比涨10.3%;全国羊肉批发价格75.39元/公斤,环比涨1.0%,同比涨10.8%。1月18日,“牛羊肉价格每公斤超74元”登上热搜。

北京:

部分蔬菜价格翻倍

记者走访北京一些菜市场发现,辣椒、大葱、绿叶菜等价格较往年上涨较多,大白菜、萝卜等冬储菜,往年只要一两元甚至几毛钱,如今也翻倍涨。

在北京丰台区的一家超市内,油菜5.79元一斤,南瓜6.99元一斤,螺丝椒14.9元一斤,小米椒29.9元一斤,精品蔬菜区里的两根大葱甚至标价11.7元。

北京西城区的一家超市内,菠菜苗卖到了12.8元一斤,线茄子9.98元一斤,铁棍山药8.98元一斤。“最近一些蔬菜价格和股市一样,都是噌噌涨。”几位居民边买菜边调侃。

作为北京最大的“菜篮子”,1月15日,北京新发地市场蔬菜加权平均价是4.22元/公斤,比上周同期(1月8日)的4.13元/公斤上涨4.84%;比去年同期的2.64元/公斤上涨59.85%。

重庆:

蔬菜产地价、批发价、零售价均上涨

鸡蛋略涨

根据重庆市农业信息中心消息,第2周(2021.01.11~2021.01.17)重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.64元(公斤价),环比略涨2.95%,与前四周比明显上涨11.56%,同比陡升30.76%。

第2周双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅增加5.33%,同比增加8.78%。

第2周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.59元,类价格指数130.81,环比上涨6.89%,与前四周比明显上涨10.60%,同比明显上涨17.11%。

鸡场鸡蛋零售价10.68元,单品种价格指数95.93,环比稳中略涨1.02%,与前四周均价比小幅上涨2.67%,同比明显下跌9.76%。

陕西:

鸡蛋蔬菜价格小幅上涨

从陕西省发改委获悉,1月20日,陕西省23种蔬菜市场平均价格与1月19日相比,上涨1.60%,分品种看23种蔬菜中16种价格上涨,6种价格下降,1种价格持平。


同日消息,鸡蛋(本地主销)陕西省平均零售价每500克为6.05元,比1月19日上涨5.03%。

山西:

政府调控加大供应

鸡蛋涨价了,白菜涨价了……连日来,山西省太原市部分蔬菜品种受疫情影响较前一段时间价格走高。


针对当前蔬菜价格上涨过快情况,太原市已采取积极应对措施。目前,山西省城多家超市均设置了惠民蔬菜专柜,坚持每天为市民提供平价爱心惠民蔬菜。

同时,未来一段时间,随着气温回暖、设施蔬菜产量上升以及蔬菜运输加大运量,预计蔬菜价格有望趋向平稳,回落至正常区间。

疫情影响了农产品价格?

从全国来看,蔬菜价格快速上涨,除了季节性因素和极端天气影响,“还受供求关系的调节。蔬菜是按照岔口来供应的,如果前两年这个品种价格比较低迷,老百姓可能就减少种植面积,这种情况下,很难避免一些品种比往年价格高一些甚至高很多。”中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均告诉中新网记者。

至于鸡蛋价格为何在近期涨得比较多,“此前鸡蛋价格不是很高,但饲料价格较高,养鸡效益低,所以养殖户都在淘鸡,补栏的较少,导致产能往下降。”卓创资讯分析师张文萍告诉中新网记者。

疫情也对鸡蛋需求端造成一定影响。“过了元旦后,受到东北、河北公共卫生事件的影响,一些终端消费者在备货、抢货。此前的寒潮也令部分产区蛋鸡的产蛋率稍微受到影响。”张文萍表示。


肉、蛋、蔬菜价格春节前是否会回落?

对于目前菜价上涨情况,有居民担心20多天后的春节餐桌会“瘦身”,那接下来菜价走势会如何?


“春节前,肉类价格估计会维持高位。”中国肉类协会副会长高观表示,春节后随着需求减少,价格会有所回落。

对于鸡蛋价格走势,“按目前情况看,春节前还有点上涨的空间。”张文萍分析,一方面居民有些还在备货,市场上走货较快;另一方面,往年春节之前,食品厂也会集中要一些货,现在部分食品厂还有一定需求。“但涨势肯定不能跟之前一样,因为前期涨幅已较大。春节后,按往年情况看价格会回落,但今年情况较为特殊,具体是怎样的下调幅度,还要看春节后市场流通状况。”

至于蔬菜价格,“节前蔬菜价格很难降下来,但也不会大幅上涨。”陈明均说,“‘菜篮子’这块,政府非常重视,如果涨到一定程度,会有措施去调控。另外,从生产角度讲,蔬菜价格也没有暴涨的基础。按往年情况看,基本3月下旬至4月以后,蔬菜价格就会回落。”

多部门举措

保农产品产销通畅

“蔬菜、水果价格季节性波动,基本符合常年规律,葱、姜等个别小宗品种涨幅较大,但蔬菜供给总体是有保障的。”农业农村部市场与信息化司司长唐珂近期在发布会上表示,农业农村部将采取针对性措施,做好节日期间重要农产品生产供应工作,防止因突发疫情或灾害性天气导致的产销衔接不畅问题,切实保障城乡居民“菜篮子”产品需求。

1月13日,交通运输部、公安部、国家邮政局印发《关于科学精准做好河北、北京等地应急物资运输和交通保障工作的紧急通知》,要求对在公安检查站遇交通阻滞等情况的应急物资运输车辆,加强指挥疏导,优先保障通行。按照有关要求,全力做好北京地区鲜活农产品等重点生产生活物资市场供应。


商务部最新回应:

蛋菜价格上涨

受异常天气、中间运输环节等多重因素导致

针对近段时间蛋菜价格上涨较快,商务部消费促进司负责人1月26日说,除了岁末年初消费及备货需求趋旺带来的季节性、周期性、阶梯式上涨规律外,还叠加异常天气引发的生产源头原因,以及防疫管控带来的中间运输环节等方面原因。

多地入冬后寒潮天气频发,部分地区蔬菜生产受到影响;根据去年疫情保供经验,管控措施在初期会引发运力不足、运输链梗阻,进而导致供应量与价格波动。近一周蛋菜价格涨幅呈趋缓态势。

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